髪は体の一部なので、体と同じで食べた物から作られています。

そのため、丈夫な髪を作ったり、髪を育てるためには食事が重要です。

海藻を食べると髪によいといいますが、海藻ばかり食べるもの考えものです。

海藻ばかり食べていると栄養バランスが崩れて、抜け毛を増やす結果になります。

では、どのような食事が育毛によいのでしょうか。

1. タンパク質

髪はケラチンというタンパク質でできています。

そのため、髪を作るにはタンパク質が必要です。

人間には体内で合成できない必須アミノ酸が9種類あり、食事から摂取する必要があります。

必須アミノ酸9種類をすべてバランスよく摂取しないと、体がうまくアミノ酸を利用することができません。

必須アミノ酸のバランスを示したものがアミノ酸スコアです。

数値が大きいほどアミノ酸スコアがよい食品です。

アミノ酸スコアが高いが卵で、アミノ酸スコアは100です。

卵はコレステロールが高いから食べすぎない方がいいといわれていますが、タンパク質補給に適しています。

コレステロールの大部分は肝臓で合成されています。

卵のコレステロールが気になるかもしれませんが、食事からコレステロールを多く摂取した場合は、体内での合成量が減るので、心配いりません。

その他タンパク質が多い食品は、納豆や豆腐などの大豆製品、魚、肉などです。

大豆はメチオニンが少ないのですが、米にはメチオニンが含まれており、米と一緒に食べることでアミノ酸のバランスがよくなります。

2. 亜鉛

亜鉛は育毛に重要な働きをしていて、毛母細胞の分裂を促したり、髪を守るキューティクルを作る働きがあります。

亜鉛が不足すると抜け毛が増えます。

亜鉛は体内のさまざまな酵素の働きにも関与しています。

酵素は代謝・解毒・排泄・消化など、体のあらゆる活動にかかわっている物質です。

酵素が働いているからこそ、健康に過ごすことができます。

髪は生命維持にとって重要ではないので、後回しになってしまいます。

つまり、亜鉛は体にとって重要な栄養素で、亜鉛が不足すると髪に回る亜鉛が不足して、抜け毛が増えたり髪の成長に影響がでるのです。

亜鉛が多い食品は、牡蠣、ゴマ、レバー、カシューナッツなどです。

ビタミンCと一緒に摂取をすると吸収率が高まります。

ベジタリアンだったり、喫煙や飲酒習慣がある方は亜鉛が不足しやすい傾向があります。

ベジタリアンが食べるものに、亜鉛が多い食品が少ないです。

喫煙や飲酒をすると、アルコールなどの代謝に亜鉛が消費されます。

これらの理由で不足しやすいので、意識して摂取をしましょう。

3. 鉄分

鉄分が不足すると髪がパサつく原因になります。

また、鉄分は赤血球を作るためにも必要です。

鉄分が不足すると鉄欠乏性貧血になります。

赤血球は体の隅々に酸素を運ぶ役割があり、貧血になると体の隅々に十分な酸素が行き届かなくなります。

髪の成長のために必要な酸素が不足すれば、髪の成長に悪影響があります。

鉄分が多い食品は、レバー、あさり、かつお、まぐろ、卵、ほうれん草などです。

ヘム鉄と非ヘム鉄があり、吸収率はヘム鉄の方が高いです。

しかし、ビタミンCや動物性食品と一緒に摂取をすれば、非ヘム鉄の吸収率が高まります。

ヘム鉄は主に動物性食品に含まれていて、非ヘム鉄は主に植物性食品に含まれています。

4. ビタミンE

過酸化脂質は頭皮を傷つけて抜け毛の原因になります。

ビタミンEには抗酸化作用があり、過酸化脂質の発生を抑えてくれます。

ビタミンEには血流をよくする働きもあります。

血流がよくなることで髪に酸素や栄養が行き届き、髪の成長を助けることになります。

ビタミンEが多い食品は、ナッツ、うなぎ、かぼちゃ、オリーブオイルなどです。

ビタミンEは脂溶性ビタミンで、油と一緒に摂取をすると吸収がよくなります。

5. イソフラボン

イソフラボンは髪の成長促進、毛母細胞の活性化が期待される成分です。

カプサイシンとイソフラボンを同時に摂取して、育毛が促されたという報告があります。

イソフラボンは大豆に多く含まれる成分です。

日本には納豆、味噌、豆乳、豆腐、ゆばなどさまざまな大豆製品があります。

いろいろな大豆製品があると飽きずに食べ続けやすいです。

6. 育毛を妨げる食事

育毛によい食材を食べても、育毛を妨げる食品を食べているようだと、育毛効果があまり期待できません。

では、育毛を妨げる食品とはどのようなものなのでしょうか。

脂肪分を多く含んだ食品は、頭皮の皮脂分泌を活発にします。

過剰な皮脂は毛穴をつまらせて抜け毛の原因になります。

特に飽和脂肪酸の過剰摂取に気をつけましょう。

飽和脂肪酸は肉や乳製品など動物性食品に含まれています。

脂肪分でも魚の油は育毛によい働きが期待できます。

魚には必須脂肪酸のオメガ3が豊富に含まれています。

オメガ3は細胞膜の原料になり、つやつやな髪を作ってくれます。

アルコールを摂りすぎると、アルコールの分解に肝臓が忙しくなります。

通常は髪に送られる栄養がアルコールの分解に使われてしまうので、髪のための栄養が不足します。